Cynamon jest bogaty w takie minerały, jak potas, wapń, żelazo, magnez, fosfor i cynk, a także witaminy z grupy B, witaminę C, A i PP. Zawiera również olejki eteryczne i błonnik , dlatego ta aromatyczna przyprawa ma doskonały wpływ na funkcjonowanie wszystkich ważnych układów organizmu.
Ten aromatyczny brązowy proszek jest doskonałym pomocnikiem w walce z nadwagą. Cynamon przyspiesza procesy metaboliczne i poprawia pracę jelit. Dzięki temu pokarm jest szybko trawiony i nie ma czasu odkładać się w tkankach tłuszczowych.